Guest
Кексики на кефире 12шт. Ингредиенты: Мука 230 г Сахар 150 г Кефир 130 мл Сливочное масло 100 г Яйца 2 шт. Соль 1/4 ТК Разрыхлитель 10 г Ванильный сахар (1 / 2 ч.л. по вкусу) Изюм (по вкусу) Мне понадобятся следующие продукты; сахар, кефир, яйца, сливочное масло, сливы, изюм, соль, мука, ванильный сахар или ванильная эссенция. Готовим тесто: яйца, сахар, соль и миксером смешать до однородной белой, воздушной массы. Нарезать сливы. Добавить к яичной массе топленое масло (теплое), кефир, ванильный сахар, муку смешать с разрыхлителем, просеять муку двумя порциями в яичную массу, замесить тесто. Добавить изюм, сливы и снова перемешать. Готовое тесто разделить по силиконовым формочкам (можно использовать металлические формы, либо выпекать в виде большого кекса, время выпекания 40-50 мин.) Выпекать 30-35 минут при температуре С * 175-180 в зависимости от духовки, готовность проверить деревянной шпажкой. Готовые коржики охладить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!
