Рыбоводные хозяйства Алтайского края планируют увеличить объёмы

Ведь импортная рыба подорожала или вовсе пропала с рынка. Предприниматели в поисках отечественной продукции обзванивают хозяйства Алтайского края. Например, обращения идут в Советский район, где 25 лет выращивают ценные породы рыб. В год – 30 тонн форели и осетра. Здесь уже задумались, как увеличить эти объёмы. Возможно, тогда свежую нашу рыбу можно будет купить и в Барнауле. Здесь есть рыбные ясли, где в полной темноте икра превращается сначала в личинку. А личинка уже становится мальком. Дальше мальков выпускают в бассейны под открытым небом. Их называют садки. Здесь рыба будет расти пока не потолстеет до 500 г. Тогда она считается уже товарной – можно продавать. От икринки до взрослой рыбы проходит два года. Качество зависит ещё и от корма, говорит Сергей Лукин. Долгие годы в рационе был только импортный. Но несколько лет назад нашли достойную альтернативу в Новосибирске. Сейчас понимают – правильное решение. В хозяйстве выращивают радужную форель и янтарную – с рыжей полоской, ещё ест