Рецепт ганаша для работы с фальш ярусом: Подписывайтесь на мой телеграм-канал с рецептами, лайфхаками и классными кондитерскими историями Ганаш: Маргарин - 300 г Глазурь - 600 г Глазурь растопить импульсами в микроволновке по 20 секунд, каждый раз перемешивая (или на водяной бане). Мягкий маргарин взбить на средней или высококой скорости миксера в течение 5-10 минут. Глазурь остудить до 30С и смешать со взбитым маргарином миксером на средней скорости. Окрасить красителем, если нужно. Использовать для выравнивания фальш яруса или для создания декора. Подписывайтесь на мои соцсети: Мой инстаграм - Мой телеграм: Мой тикток - @alinapuzir Таймкоды: 00:00 - В этом видео 00:48 - Что такое оригами торты 1:23 - Самодельный молд 2:40 - Рецепт ганаша 5:50 - Первый способ 8:08 - Второй способ 12:14 - Результат 14:10 - Выводы #кондитер #торт #ганаш #АлинаПузырь #оригамиторт
Hide player controls
Hide resume playing