Необычные пирожки с картошкой

Ингредиенты: Картофель 1 кг. Сыр 150 гр. Яйца 2 шт. Сметана 100 гр. Мука 4 ст/л. Зелень Черный перец Приготовление: Отвариваем картофель, разминаем, добавляем черный перец, мелко рубленный пучок зелени, тёртый сыр и всё перемешиваем. Руками формируем котлеты, как на видео. В отдельное миске смешиваем яйца, соль, сметану, перемешиваем, добавляем муку и перемешиваем до жидкого состояния. Затем картошку обваливаем в этой смеси со всех сторон и обжариваем в сковородке, на подсолнечном масле до золотисто-румяной корочки с двух сторон, примерно по 2 минуты.