Guest
Сегодня порадуем всех, кто не ест мясо или решил приготовить новый интересный гарнир! Мои незаменимые помощники сегодня: термосервирователь, спиралайзер и сковорода «От шефа». Приступим! Нам понадобится: - 1 пачка фунчозы - 2 луковицы - 2 болгарских перца - 1 морковь - 1 цуккини - 1 огурец - 4 зубчика чеснока - кинза - 1,5 ч.л. молотого имбиря - 1,5 ч.л. молотого кориандра - 1,5 ч.л. сладкой паприки - 3 ст.л. подсолнечного масла для обжарки овощей - 3 ст. л. соевого соуса - кунжут по вкусу - соль (при необходимости) Фунчозу выкладываем в термосервирователь, заливаем кипятком, накрываем и оставляем на 5-7 минут. Затем сцеживаем воду, промываем холодной водой, нарезаем ножницами и перекладываем в миску. Подготавливаем овощи: морковь, цуккини и огурец пропускаем через спиралайзер, перец нарезаем соломкой, лук - полукольцами, мелко нарезаем чеснок, а кинзу - наоборот, покрупнее. Затем быстро обжариваем в сковороде на сильном огне и небольшом количестве масла все овощи по очереди (кроме чеснока и кинзы). На сухой сковороде чуть подогреваем кунжут - до характерного орехового запаха. Выкладываем всё на фунчозу, сверху горкой имбирь, паприку, кориандр и нарезанный чеснок. Если любите поострее - на этом этапе добавьте чёрный или красный молотый перец. Отдельно сильно нагреваем подсолнечное масло и выливаем его на специи (это важный момент, ведь именно так специи раскроют весь свой ароматический потенциал). Добавляем кинзу и соевый соус, хорошо перемешиваем и при необходимости досаливаем. Приятного аппетита! Готовьте с любовью и с Tupperware!❤️ _______________________________________ Подписывайтесь на мой канал
