Соте из сезонных овощей по рецепту моей сестры-парижанки

Соте (от французского sauté - жаренный в масле на сильном огне) - вид рагу французской кухни из мяса птицы, рыбы, грибов или овощей. Этот рецепт из местечка Пуасси, откуда родом свекровь моей сестры, она же и дала этот рецепт. У меня есть еще один рецепт соте , где овощи обжариваются один за другим , а смешиваются вконце, выложу его попозже) ПОНАДОБИТСЯ: 3 средних баклажана 4 средних помидора 4 маленьких помидора 2 средние луковицы 2 зеленых болгарских перца пакет стручковой фасоли ( или баночку белой фасоли ) пучок зелени петрушки пучок зеленого лука 1 острый зеленый перец 2-3 зубчика чеснока соль, перец по вкусу 0,5 ч.ложки приправы Прованские травы ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!