Без выпечки, без желатина! Тирамису персик/tiramisu peach

Онлайн-курс «Сочные рулеты» Моя кондитерская школа в ИГ Моя кондитерская школа в ВК Мой Телеграм канал Видеоуроки по тортам, десертам и гастрономическим пирогам 4 стакана объёмом 350 мл Конфи: Персики, нарезанные на кубики 500 г Сахар 50-100 г в зависимости от сладости персиков Крем: Желтки 45 г Сахар 45 г Маскарпоне 250 г Сливки 33% 150 г Сахарная пудра 25 г Печенье савоярди 24 шт 4 glasses with a volume of 350 ml Conf: Peaches diced 500 g Sugar 50-100 g depending on the sweetness of the peaches Cream: Yolks 45 g Sugar 45 g Mascarpone 250 g Cream 33% 150 g Powdered sugar 25 g Savoiardi biscuits 24 pcs __________________________ Реклама и сотрудничество naravanyasasha@ Интервью с моими учениками Рулет моти Торт “Черника-Лаванда“ Песочный осенний торт Бесподобное арахисовое печенье Птичье молоко вишнёвое, самое нежное Самый вкусный медовик Торт с фламинго, декор торта