Даргинское чуду

Ещё больше вкусных рецептов тут - Даргинское чуду from @moya_kulinariya _________________________ ТЕСТО: _________ Мука Тёплая вода Дрожжи Соль НАЧИНКА (на 2 чуду) _____________________ Картофель - 6 шт., Мясо - по вкусу Лук - 2 шт., Специи : соль, перец, тмин Растительное масло - 3 ~4 ст.л. __________________________ Замесите дрожжевое тесто и оставьте на подъём в тёплом месте ( где- то на час). Я обычно замешиваю тесто из 3~4х кг муки и из него готовлю и хлеб, чуду и слоёный хлеб. Тонко нарежьте картофель (я через тёрку), тоненько нарежьте мясо, нарежьте лук. Соедините подготовленные ингредиенты , добавьте специи. Перемешивать необходимо непосредственно перед сборкой чуду. Из подошедшего теста сформируйте небольшие кружочки: одни чуть меньше (на низ и для верха). Тонко раскатайте заготовки, начините, края прищемите, смажьте смесью кефира и яйца, выпекайте при температуре 200 гр. #чуду#чудускартофелем#даргинскоечуду