Вкусные рецепты

Баклажановые рулетики Ингредиенты: баклажаны 2-3 шт соль 1 ч.л сметана 2 ст.л майонез 2 ст.л чеснок 1-2 зубчика укроп и петрушка по вкусу томаты 2 шт Приготовление: 1. Нарезаем баклажаны и кладём их в воду, добавляем хорошую щепотку соли перемешиваем и оставляем на 30 минут. Выкладываем на полотенце и хорошо просушиваем. 2. На сковородку наливаем подсолнечное масло и обжариваем баклажаны с 2х сторон. Обжаренные баклажаны выкладываем на салфетку, даем стечь лишнему маслу. 3. Для соуса смешиваем сметану и майонез, добавляем чеснок и перемешиваем. 4. Берём баклажан, смазываем соусом, кладём нарезанный помидор, веточку петрушки и укропа и заворачиваем в рулетик.