Guest
Фәрештәләр күз яше ・・・ Камыр өчен: 80гр ак май(слив.маслр) 2 аш кашыгы шикәр комы 1йомырка сарысы 1чәй кашыгы сметана. 1стакан он Камырны 30минутка холодильникта калдырабыз Эчлек: 500гр творог 3шт йомырка сарысы 150гр шикәр комы 100мл сметана 1пакет ванилин 2-3аш кашыгы манный ярмасы Миксер ярдәмендә болгаткач,30минутка калдырабыз. Алабыз таба(26см).Майладым,камырны кул бн җәйдем,өстенә эчлекне агыздым! 180*ка 25минутка озаттым!Газ плдан кабынган! 10минут кала, тиз генә йомырка агын кабартабыз! Алабыз : 4шт йомырка агын 4аш кашыгы шикәр комы! Пирог пешеп чыккач,өстенә шушы суфлены җәеп,газга кабат 10минутка 150*ка тыгып алабыз! Пеште,пирогны алырга ашыкмагыз!газ ишеген бераз ачып куеп ,пирогны суытыгыз 2сәг тирәсе!Яки пирогны алып ,өсиенә савыт каптагыз!2сәг үтү белән,күз яшьләре чыгачак! Тәмле булсын,Дусларым!! Авт. Эльмира Камалиева ******** Слезы ангела. Для теста: 80 гр слив.масла 2 ст.л. сахара 1 яичный желток 1 ч.л. сметаны. 1 стакан муки Оставляем тесто в холодильник на 30 минут. Начинка: 500 гр. творога 3 шт. яичных желтка 150 гр. сахара 100 мл сметаны 1 пакет ванилина 2-3 ст.л. манной крупы Перемешиваем с помощью миксера, и оставляем на 30 минут. Берем сковороду (26см). Смазываем, распределяем тесто по сковороде рукой, наливаем начинку. Отправляем в разогретую духовку 180* на 25минут. За 10 минут до конца, взбиваем яичный белок с сахаром (4шт. белка, 4ст.л.сахара). После того, как пирог испечется, выкладываем на него это суфле и снова ставим на газ на 10 минут при 150*. Готово! Не спешите вынимать пирог из духовки! Слегка приоткрыв газовую дверцу, остудите пирог около 2 часов! Или возьмите пирог и накройте его сверху! Пройдет 2 часа, появятся слезы!
