Рецепты наших бабушек

Икра из тыквы на зиму Заготовьте, не пожалеете! Нежная, вкусная, ароматная. Ингредиенты: 1 кг тыквы, 500 г лука, 500 г моркови, 15 г простой каменной соли, 30 г сахара, 0.5 ч. л. чёрного перца, 200 мл воды, 50 мл растительного масла, 150 г томатной пасты 3 зубчика чеснока, 20 мл лимонного сока Соль, сахар, специи и чеснок можно регулировать по вкусу☝️ готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита! Приготовление: Овощи пропустите через терку, приправьте сахаром, солью, черный перцем. Добавьте 200 мл воды и 50 мл растительного масла. Варите до готовности, примерно 20 минут. Добавляем томатную пасту и чеснок. После чего массу перебейте блендером, добавьте лимонный сок и снова дайте покипеть еще 15 минут. Икорку нужно все время помешивать, чтобы избежать пригорания. Раскладываем по баночкам и укутываем до полного остывания. Зимой наслаждаемся икрой из тыквы! Это неимоверная вкуснятина!