Guest
Сегодня мы приготовим рисовую лапшу с курицей в соусе терияки. Это блюдо меня буквально спасает в те моменты, когда хочется чего-то вкусного, но нет времени на долгую готовку. И да, тут всего 506 калорий! Отличное решение для тех, кто считает калории, но не хочет жертвовать вкусом. Подготовка Начнем с соуса — он здесь самое важное. Берем 40 г соевого соуса, 10 г устричного (если вдруг у вас его нет, не беда — добавьте еще 10 г соевого), 10 г уксуса и 5 г меда. Первый раз попробовав этот соус и был приятно удивлен и он быстро стал одним из моих любимых. Все смешиваем в стакане и откладываем в сторону. Теперь лапша. Нам нужна именно рисовая, никакой пшеничной! Почему? Потому что она идеально впитывает все ароматы соуса. Лапшу варить не надо, достаточно залить кипятком на 2 минуты. Она размягчится и дойдет до идеала уже на сковородке. Один раз я ее передержал, и получил что-то вроде каши, поэтому следите за временем! Займемся начинкой. 150 г куриного филе — нарезаем на небольшие кусочки. Если курица надоела, можно взять свинину: гуляш или шницель. Но честно, я предпочитаю курицу — готовится быстрее, да и текстура помягче. Теперь 50 г лука, 150 г болгарского перца, и 150г огурца нарезанного пластинами. Наши ингредиенты готовы, приступаем к готовке Готовка 1. Разогреваем сковороду и наливаем 5 г масла. Курица отправляется на жарку — обжариваем до появления золотистых пятен. Мне нравится, когда она чуть немного хрустит. Перекладываем курицу в тарелку, но не торопитесь, мы к ней еще вернемся. 2. Теперь овощи. Выкладываем их в ту же сковороду — пусть впитывают все, что осталось от курицы. Жарим, пока лук не станет мягким и прозрачным. Если овощи начинают прилипать — можно добавить еще 5 г масла, но мне не понадобилось. 3. Когда овощи готовы, выкладываем на сковороду лапшу, курицу и наш соус. Теперь нужно обжарить все вместе, чтобы соус распределился равномерно. Тут главное — не спешить, дайте ингредиентам пропитаться. Вот и всё! Блюдо готово в нем всего 506 калорий, 62 г углеводов, 47 г белка и 7 г жиров — идеальное сочетание! Приятного аппетита! Если вам понравился этот рецепт, не забудьте подписаться на канал, поставить лайк и, конечно же, поделиться своим мнением в комментариях. А если есть свои идеи или вопросы — пишите, я всегда рад ответить!
