Чай из малинового листа, как правильно ферментировать листья

Ферментированный чай дома! Без химических добавок и красителей! Можно делать чай из любых листьев от фруктовых деревьев или ягодных кустарников! Это полезно, витаминно и лечебно! немного информации: Состав листьев малины бомбический: витамины группы В, А, С, Е, Н, РР, токоферол, а еще калий, кальций, сера, магний, натрий, фосфор, хлор, бор, медь, молибден, органические кислоты, дубильные и вяжущие вещества. С помощью листьев малины можно снизить температуру, очистить организм от токсинов, уменьшить тошноту и другие неприятные симптомы отравления, остановить кровотечение и укрепить иммунную систему в целом. ☝️Листья малины очень полезны при сахарном диабете. Технологический процесс и значение: Заморозка: Под действием холода в морозильной камере сок растения кристаллизируется и мембраны листьев повреждаются, что значительно увеличивает отдачу сока (окрашивание) при заваривании. Ферментация: Этот процесс необходим для окисления травы и о