Стерлядь с картофелем в духовке ()

Ингредиенты ⠀ ☑️ 1-1,5кг стерлядь ☑️ картофель (небольшие клубни) ☑️ морковь (по желанию) ☑️ 1шт лук репчатый ☑️ 1ст.л. майонеза (либо сметаны) ☑️ соль, перец, паприка ☑️ растительное масло ☑️ укроп ⠀ Приготовление ⠀ Стерлядь хорошо промываем от слизи, вычищаем внутренности, удаляем жабры. Обдаём кипятком и очищаем от чешуи. Вытащите визигу. Подготовленную рыбу посолить и поперчить. ⠀ На противень, застеленный фольгой, переложить нашу рыбку. Лук нарезать кольцами и положить внутрь рыбы. Стерлядь перевернуть и смазать майонезом. ⠀ Тем временем, картофель почистить. Разрезать наполовину. Посолить, поперчить и добавить растительное масло. Перемешать. ⠀ Переложить картофель на противень к нашей рыбе. Я ещё добавила нарезанный морковь (можно тоже по желанию). ⠀ Отправляем в разогретую до 200гр духовку на 45-50мин (картофель время от времени я переворачивала). По готовности посыпать мелко рубленным укропом. ⠀ Приятного аппетита!👍