Guest
Domowy przepis na kiełbasę szynkową, którą można zrobić w domu nie posiadając wędzarni. Przy minimalnej ilości składników, możecie stworzyć własną kiełbasę bez chemicznych składników. SKŁADNIKI 1kg mięsa z szynki ok. 500g mięsa z golonki (golonko z kością 1300g) 5% lodowatej wody pieprz biały 2g/1kg mięsa 20g peklosoli na 1kg mięsa majeranek 1g/1kg mięsa cukier 2g/1kg mięsa czosnek granulowany 2g/1kg mięsa kolendra mielona 1,5g/1kg mięsa 1 ząbek czosnku/1kg mięsa opcjonalnie 2 łyżeczki żelatyny Facebook ŻARPANŻUR-105033264862492/ #kiełbasaszynkowa #swojskie #wyrobydomowe #wuszt #przepis #wędliny #bezchemii
