Guest
Сметанный тортик Ингредиенты: Яйца - 4 шт. Сахар - 120 гр. Мука - 130 гр. Сметана 20 - 25% - 550 гр. Сахарная пудра - 150-200 гр. Шоколад - 100 гр. Молоко - 30 гр. Приготовление: 1. Белки отделить от желтков. Одну столовую ложку сахара от общей массы добавить к желткам. 2. В белки добавить щепотку соли и взбить до пены. Добавить сахар и взбивать 3-4 мин до пышной и устойчивой массы. 3. Выложить тесто в кондитерский мешок. Подготовить два противня, каждый застелить силиконизированной бумагой для выпечки. На каждом листе нарисовать два круга диаметром 18 см. 4. Отсадить тесто с помощью кондитерского мешка, заполнив каждый круг, должно получиться четыре коржа. Можно ложкой. 5. Выпекать в уже разогретой до 170 градусов духовке по 10-13 минут до румяного цвета (каждый противень по очереди). Охладить и снять с бумаги. 6. Шоколад растопить, добавить к нему тёплое молоко, смешать. На видео шоколад с орешками. #выпечка #десерт
