Тесто на ХЛЕБНОЙ ЗАВАРКЕ-НОВЫЙ СПОСОБ ХЛЕБНОЙ ОПАРЫ-Всё съем и тебя съем ШатцикК Элине

#булочки, #выпечка, #дрожжевоетесто #К_ЭЛИНЕ #ISABELL_DEISLING, #У_КЛИМА, #ВЛОГ_Cемейный, РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ: Для ХЛЕБНОЙ ЗАВАРКИ: ✅30 граммов старого хлеба желательно домашнего на закваске, ✅12 граммов соли, ✅100 грамм очень горячей воды( Кипиток) Для ТЕСТА: ✅530 граммов пшеничная Мука высшего сорта(нем. Typ 550) ✅100 граммов пшеничной цельнозерновой муки, ✅350 грамм воды тёплой, ✅7 граммов дрожжей, ✅12 граммов масла растительного Первая растойка теста 1,5 часа и столько же, растаивать, уже в готовом сформированом виде- булочки полуфабрикаты, на всё про все, у вас уйдёт не полных 3 часа👍🥰 Выпекать при температуре 230 градусов режим верх низ, обязательно обрызгав водой, Где-то 20 -25 минут, пожалуйста ориентируемся на свои духовки, печки у всех разные! ❤️❤️❤️ Дорогие Друзья😘и гости м