ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!.САЛАТ СО СКУМБРИЕЙ./Вкус кильки в томате как в 90х годах

Салат со скумбрией(на зиму): * Скумбрия св/морож.-2 кг *Помидоры -2 кг *Лук 1 кг *Морковь -1 кг *Сахар.песок -1 стакан(250г) *Масло подс.-250г *Соль-1 ст.ложка *Вода -1 литр *Лавр.лист -4 шт *Перец чер.горошек -15 штук *Томат.паста “Помидорка“ -500 г *Уксус 9% -8 ст.л Приготовление: Скумбрию отварить 15 мин.на тихом огне,остудить,разобрать от костей.Лук порезать мелким кубиком,обжарить на масле до зол.цвета.Морковь натереть.Помидоры перекрутить на мясорубке. Все овощи смешать в кастрюле в которой будем варить салат масло,соль,сахар,вода,томат,специи-варить 1 час.Затем добавить разделанную рыбу, уксус и варить 15 мин на слабом огне.Банки простерилизовать любым способом,заполнить салатом,закрутить,укутать в одеяло до полного остывания.Затем храним в холодильнике.(Салат может стоять до 1 года,больше не пробовали,съели))). Этот салат отлично сочетается с отварным картофелем,со спагетти,с гречкой ,с рисом.Даже с собой в дорогу очень удобно взять. Вкус советской кильки в томате❤️🍽️