Трюфели из белого шоколада с апельсином

Трюфели из белого шоколада с апельсином Ингредиенты: (на 10-12 шт.) сливки (33-35%) - 60 мл белый шоколад - 250 г апельсин (цедра) - 1 шт. апельсиновый сок - 1 ст.л. Сливочное масло - 20 г сахарная пудра - для панировки 1) В сотейник вылить сливки, сливочное масло и цедру одного апельсина. Поставить сотейник на средний огонь, варить 1-2 минут до появления первых пузырьков. Снять с огня. 2) В белый шоколад вылить горячую сливочную смесь. Лопаткой мешать смесь пока шоколад полностью не растворится. Получиться желтоватая тягучая масса. 3) Накрыть миску с шоколадом пищевой пленкой, и убрать в холодильник на 2 часа. 4) Достать миску с шоколадом из холодильника. Сформировать из массы шарики. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре. 5) Готовые трюфели хранить в холодильнике. Приятного аппетита!