Guest
Віртуальна кава: Традиційна, закосичена, рум’яна паска-сонце - це найкрасивіша кулінарна спадщина України. З давніх-давен в нашого народу, не залежно від регіону, тягнеться традиція славити Великдень унікальним хлібом - паскою. Паску багату на яйця, цукор та масло випікають один раз на рік, господині вкладають в цей хліб всю свою майстерність та вміння. Звісно, урбанізація та сучасний плин життя позбавив багатьох з нас тих стародавніх методів випікання пасок, що знали наші баби й прабаби. Багато хто пече аж занадто віддалені від України версії великодніх хлібів як от: крафіни, панетоне, або солодкі вироби з глазур’ю. Насправді старша генерація українців, а також діаспора, що берегла давні рецепти, запевнять кожного, що автентична українська паска - це святковий хліб, який має багатий та насичений смак, але водночас не є десертним. Паску можна споживати з маслом, ковбасою, яйцем, сиром, салом, хроном і не відчувати домінантного солодкого сма
