КУЛИЧ ПОСТНЫЙ, НО ВКУСНЫЙ!

Ингредиенты: Сухие: - 150 г. рисовой муки (или пшеничной цз/полбяной) - 60 г. муки из зеленой гречки (или орехи смолоть) - 15 г. кукурузного крахмала (для бг версии) - 10 г. разрыхлителя - 1 г. соли - 50 г. кокосового сахара (можно на сироп или мед заменить) Влажные: - 100 г. спелого банана - 100 г. кабачка сырого - 80 г. молока (у меня кокосовое) - 30 г. растительного масла (у меня оливковое) Добавки: - 60 г. изюма или др. сухофруктов ⠀ Приготовление: 1. Все влажные ингредиенты пробить блендером. 2. Сухие смешать. 3. Объединить влажные и сухие. Добавить промытый изюм. 4. Перелить в формочки для куличей. Выпекать 60 минут при 180 градусах. 5. Если тесто слишком сухое, подлейте чуток молока. Разная мука впитывает разное количество жидкости. 6. От высоты формочки зависит время выпечки. Не покупаете слишком высокие. Лучше пониже и пошире.