рулет из свиной вырезки

#рецепты_solid_sld ⠀ А вы уже придумали, что будете готовить сегодня на ужин? ? - - - - - - Всем привет ☺️!!! Отличный вариант из свиной вырезки с ароматным эстрагоном, который советую приготовить каждому, кто любит мясо ? Кстати, вместо свинины можно взять телятину или говядину - только не забудьте скорректировать время приготовления. Приятного просмотра и готовьте с удовольствием ?!!! ⠀ Рулет из свиной вырезки. ⠀ Ингредиенты: ▶️Свиная вырезка - 500 г. ▶️Бекон (я использовал сырокопченый) - 100 г. ▶️Перечный соус TABASCO Хабанеро - несколько капель ▶️Твердый сыр (я использовал “Пармезан“) - 20 г. ▶️Кедровые орехи - 20 г. ▶️Эстрагон (тархун) - 30 г. ▶️Соль - 1 ч.л. ▶️Оливковое масло - 20 мл. ⠀ Приготовление: 1️⃣Делаем песто из эстрагона. Для этого в блендере измельчаем до однородности эстрагон (без веточек)➡️твердый сыр➡️кедровые орехи➡️соль➡️масло. 2️⃣Свиную вырезку разделываем ножом так, чтобы получился пласт (если будут “просветы“ - не пугайтесь). Отбиваем мясо до толщины около 5-8 мм. 3️⃣Распределяем пест