Сочный шашлык из свинины. Простой маринад для шашлыка.

Ингредиенты: свиная шея - 1 кг; лук - 3 шт; лимон; яблочный уксус; Специи: соль; черный перец; сушеный чеснок; молотый кориандр; приправа для шашлыка. Приготовление: 1. нарезаем мясо средними кусками; 2. солим, перчим, добавляем сухой молотый чеснок, приправу для шашлыка и молотый кориандр, все это тщательно перемешиваем; 3. выжимаем лимон, мешаем; 4. добавляем яблочный уксус 100 мл; 5. нарезаем лук полукольцами, добавляем его в мясо и мешаем, мнем лук; 6. добавляем немного масла и отправляем мариноваться, чем больше тем лучше. Если позволяет время оставьте мариноваться мясо на 24 часа; 7. насаживаем на шампура и жарим. Время приготовления 15-20 минут, шашлык получится сочный и вкусный. Приятного аппетита!