Жареные шампиньоны на сковороде с чесноком и зеленью

Замечательные шампиньоны на сковороде с чесноком и зеленью, очень просто, быстро и красиво! Для приготовления нам понадобятся грибы, чеснок, лук, петрушка, сметана, тимьян, немного сухого вина, черный перец и сливочное масло для обжарки. ------------------------------------------------- Наш сайт: Вконтакте: Одноклассники: Twitter: Яндекс.Дзен: Инстаграм: ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Шампиьоны - 500 гр. Чеснок - 5 зубчиков Лук - 1 шт. Петрушка - 5 веточек Сметана 5 ст.л. Тимьян - 1 щепотка Вино - 100 мл. Черный перец и соль - по вкусу ШАМПИНЬОНЫ НА СКОВОРОДЕ РЕЦЕПТ: 1) Шампиньоны необходимо очистить от кожицы если они грязные, если нет то просто протереть но ни в коем случае не мыть, иначе обжарить их нормально не получится. Лук нарезаем довольно мелко, петрушку измельчаем. Чеснок тоже мелко рубим ножом. 2) В разогретом растительном масле растапливаем сливочное и высыпаем в него лук. Обжариваем 3 минуты и затем добавляем шампиньоны, перемешиваем и тут же высыпаем чеснок. Обжариваем около минуты и вливаем вино. Перчим по вкусу, добавляем щепотку сушеного тимьяна, перемешиваем и продолжаем готовить при температуре выше среднего, до выпаривания жидкости где-то 3 минуты. Затем высыпаем почти всю петрушку, оставив немного для подачи и обжариваем, солим по вкусу, перемешиваем и готовим еще пару минут до готовности грибов. На всю обжарку нужно не более 10-15 минут, иначе грибы будут не сочные. В конце приготовления накрываем грибы крышкой и убираем с плиты. 3) На блюдо выливаем сметану, сверху сметаны выкладываем все грибы, затем украшаем оставшейся зеленью петрушки и подаем к столу. Очень вкусный рецепт жареных шампиньонов, советуем вам попробовать! Поставьте лайк если вам понравился наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны! #ЖареныеШампиньоны #ШампиньоныНаСковороде #ШампиньоныВСметане #ШампиньоныСЧесноком #НаПлите