Guest
Баклажаны с фаршем и сыром. Баклажаны нарезать в длину. Присолить и дать отдохнуть. Через 15 минут промыть и просушить на бумажных салфетках. ***Баклажана намазать растительным маслом!!! Обжарить в сухой сковороде. Готовим начинку. Порезать мелко лук и сладкий перчик. Обжарить в растительном масле добавив соль, специи и чеснок 2 зубчика. Добавить фарш. Обжариваем до готовности. Баклажаны выложить на противень, на пергамент. Выложить на баклажаны фарш. Немного присыпать тёртым сыром. Фарш накрываем следующим баклажаном и на него ещё натираем сыр. В духовку. Я включил верхний электрический тэн. 15 - 20 минут и наше блюдо из баклажанов готово. Подавать можно горячим. Со сметаной или другими соусами. #shorts
