Guest
Голубцы из пекинской капусты Ингредиенты: Фарш - 400 гр. Тёртая морковка - 250 гр. Лук репчатый - 150 гр. Пекинская капуста - 500 гр. Картофель - 450 гр. Растительное масло 2 ст. ложки Зира - четверть ч. ложки Соль и перец по вкусу Сухой рис - 150 гр. Нарезанные помидоры - 240 гр. Сметана 15% - 125 гр. Приготовление: Смешиваем фарш, мелко нарезанный лук, пол натертой морковки и промытый рис, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешиваем. Капусту разбираем на листочки, заливаем кипятком и оставляем на пару минут под крышкой, пока листья не станут мягкими. Разрезаем картофель пополам вдоль, вырезаем сердцевину, сделав углубление для начинки. Вырезанную серединку измельчаем. Она нужна для соуса. Плотно укладываем начинку в картошку. Выкладываем сверху фаршированную капусту и картошку. Сверху выложить оставшуюся тертую морковку, измельченную картошку, сметану и резаные помидоры. Посыпать зирой, посолить и поперчить по вкусу и сверху еще немного полить растительным маслом.
