Guest
Мясные поджаренные колбаски — ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! Это блюдо молдавской кухни - “мититеи“ - можно приготовить в домашних условиях из свинины и говядины. Они настолько АРОМАТНЫЕ и АППЕТИТНЫЕ, что хочется съесть сразу же все – НЕВОЗМОЖНО ОСТАНОВИТЬСЯ! Вкусные, СОЧНЫЕ колбаски с ЧЕСНОЧНЫМ привкусом и ароматом - это что-то непередаваемое! Ах! А аромат! Подавайте колбаски горячими с любым гарниром: с картофелем, овощами, зеленым горошком - на ваш вкус. У Вас также прекрасно получатся “мититеи“ в домашних условиях! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БУЛЬОНА: говядина 300 г. говяжьи кости 2 кг. морковь 2 шт. лук 1 шт. чеснок 3-4 зубчика соль 1/2 ч.л. веточки тимьяна 3-4 шт. вода 3 л. ДЛЯ ФАРША: говяжья грудинка 250 г. говядина с жировой прослойкой 250 г. сало 150 г. свинина с жировой прослойкой 350 г. соль 10 г. чёрный молотый перец 5 г. сушеный тимьян 2 г. сладкая паприка 3 г. острая паприка 3 г. говяжий бульон холодный 250г. раздавленный чеснок 25г. с водой 2 ст.л. пищевая сода 7 г.
