Guest
Меню из 11 рецептов на Новый год. Пирог шоколадный с грушами, 2 горячих блюда, три салата, и 4 закуски. Пирог с грушами. Слоёное тесто, 2-3 груши мягкие, 2-3 яйца, пудра миндаля 60-120 гр, 100 гр сахара, 100 гр сливочного масла и 100 гр шоколада растопить. Сделать крем из сахара, яиц, масла, пудры миндаля, шоколад. Крем выкладываем на тесто, сверху поставить груши. Запекать до румяной корочки. Мясо по-французски с картошкой. Мясо отбить, отварить картофель до полуготовности. В форму выкладывать всё слоями. Картофель, лук, Мясо, лук с майонезом, томаты, посыпать сыром, запечь 35-40 минут. Три французских салата, 1 салат с буряком фетой и кедровыми орешками, 2 салат с подчеревком авокадо и козьим сыром, 3 салат с селёдкой и редиской. Солёные Профитроли, делать как обычные, добавить в воду соль пол ложки, и в конце в тесто добавить сыр. Посыпать сыром, запечь. Мангольд тушёный с овощами.
