Рецепты | Соленья | Закрутки

**Сметанник: райское угощение!** ✨ Легкие коржи с медом и воздушным сметанным кремом. Этот десерт не просто вкусный — он просто тает на языке! **Инструкция:** **Коржи:** - 75 г сливочного масла 82% - 75 г меда - 90 г сахара - 3 г соды - 75 г яйца - 280 г муки Смешайте масло, мед, сахар и соду, подогревая до золотистого цвета. Остудите до 65°C, добавьте яйцо, затем муку и замесите тесто. Уберите в холодильник на 2 часа. Раскатайте до прозрачности и вырезайте круги, выпекайте 2-3 минуты при 190°C. Края горячих коржей прижмите друг к другу для ровности. **Крем:** - 1 кг (после отжима) сметаны 20% - 100 г сахарной пудры Перелейте сметану в марлю, оставьте на ночь для отцеживания. Смешайте с сахаром. **Сборка:** В кольце 16 см чередуйте корж и крем. Последний слой уберите в холодильник минимум на 8 часов. Выровняйте и украсьте по своему желанию. Потрясающий торт порадует вас и гостей!