Хоть убей, не люблю Чизкейк, а вот за этот Сметанник готова душу отдать! Вам тоже понравится

Для теста нам нужно : Мука - 300 грамма 1 Яйцо Разрыхлитель- 1 ч.л с горкой Слив.масло - 200 грамма Сахар - 100 грамма Для начинки Яйцо 4 шт Ванильный сахар - 1 пачка Сметаны 20% - 500 грамма Сахар - 70 грамма ⠀Готовка Сначала В чаше соединяем муку с размягченным сливочным маслом, и растираем в крошку. Зaтeм дoбaвляeм caxap, paзpыxлитeль, и яйцa ,и зaмeшивaeм мягкoe тecтo. Готовое тесто убираем в пакет, а затем в холодильник примерно минут на 15-20. Пока тесто отдыхает в холодильнике начинаем готовить начинку, для этого соединяем в чаше сметану с яйцами, затем добавляем сахар и ванильный сахар, и перемешиваем. Фopму cмaзывaeм мacлoм, зaтeм pacпpeдeляeм тecтo, тaк чтoбы пoлучилиcь бopтики, и выливaeм нaшу нaчинку. Отправляем выпекаться в духовку при t 180° примерно 30-40мин. Если я вижу, что тесто готово, слегка шевелю пирог, если начинка очень хорошо шевелится, то пеку дальше ( примерно 10 мин). Если начинка слегка шевелится ( должна дрожать как желе) в середине,то пирог готов. Хорошего аппетита