Мясной чили

🗒 Ингредиенты: ‣ говяжий фарш – 1 кг ‣ перетёртые томаты – 500 г ‣ вода – 150 г ‣ фасоль чили – 1 банка ‣ консервированная кукуруза – 1 банка ‣ сельдерей – 2 стебля ‣ чили перец свежий – по вкусу ‣ репчатый лук – 2 шт ‣ сладкий перец – 1 шт ‣ чеснок – 4 зубчика ‣ острый соус тапатио или красный табаско – по вкусу ‣ специи тажин и любые другие специи – по вкусу ‣ соль и перец – по вкусу ‣ зира – по вкусу ‣ кинза – 40 г ‣ лайм – для подачи ‣ пармезан или любой тёртый сыр – для подачи ‣ несладкий горький шоколад или какао – 1 полоска или пара щепоток