Guest
Здравствуйте друзья, вы на канале в гостях у Аннушки, сегодня готовлю очень Вкусные и мягкие багеты с чесноком, зеленью и хрустящей сырной корочкой . _________________ Подписывайтесь на мой канал: ВгостяхуАннушки _________________ Все мои видео рецепты здесь ~🍩🥧🥩🥞🥖🥒🥬🥐🍳🍖🍟🍕 Поделитесь этой ссылкой с друзьями!!!! ———————— Рецепт: Мука 450-500г Кефир 250 мл Дрожжи 2 ч.л.без горки Яйца 1 шт Масло растительное 50 мл. Сахар 1 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Начинка: Сыр 100 г Чеснок 7 зубчиков Масло растительное 2 ст.л. Петрушка небольшой пучок ————————— Recipe: Flour 450-500g Kefir 250 ml Yeast 2 tsp without a slide Eggs 1 pc Vegetable oil 50 ml. Sugar 1 tsp Salt 0.5 tsp Filling: Cheese 100 g Garlic 7 cloves Vegetable oil 2 tbsp Parsley a small bunch ————————— Пошаговое приготовление с фото читайте по ссылке 00:00 Багеты с чесноком 00:11 Рецепт 00:15 Приготовление теста 01:35 Формовка багета 02:16 Начинка 03:03 Выпечка багетов 03:33 Вкусный и ароматный багет готов! Приготовление: Кефир немного подогрею, буквально 20 секунд в микроволновке. Всыпаю дрожжи и растворяю их, можно перемешивать или просто оставить на 10 минут и дрожжи сами растворяться. Кефир 250 мл. Дрожжи 2 ч.л.без горки Дальше вбиваю одно яйцо, чайную ложку сахара и половину чайной ложки соли. Хорошо перемешаю .просеянную муку, просеянная мука лучше соединяется с жидкостью. Делаю не сильно тугое тесто. Обычно у меня уходит 450-500 г.муки. В конце вливаю 50 мл.растительного масла и вмешиваю масло в тесто. В итоге получаю очень мягкое и эластичное тесто. Миску накрываю плёнкой и оставляю на столе на один час, тесто должно увеличится в два раза. Теперь тесто делю на две одинаковые части и формирую багет. Тесто очень мягкое и не прилипает, расправляю его руками в прямоугольный пласт и сворачиваю. Край хорошо защипываю и перекладываю на противень застеленный бумагой для выпечки или просто посыпанный мукой, швом вниз. Оставляю багеты на 20 минут и сразу включаю духовку на 200 градусов. За это время подготовлю начинку. 100 г. сыр натираю на крупной тёрке. Чеснок пропускаю через пресс, беру 7 зубчиков, добавляю мелко нарезанную петрушку и 2 ст.л.растительного масла, все хорошо перемешиваю. Когда багеты поднялись делаю лунку для начинки, при помощи деревянной или силиконовой лопатки. Провожу лопатку несколько раз. Багет смазываю молоком и выкладываю начинку. В углубление добавляю чеснок и сверху добавляю сыр. Убираю в хорошо разогретую духовку. Выпекаю в режиме верх низ, до румяного цвета. У меня на это уходит 35-40 минут. Готовые багеты перекладываю на решётку и даю им остыть. Выпечка получается очень мягкой, воздушной и конечно же вкусной, очень вкусный аромат! Чесночная начинка и хрустящая сырная корочка, это очень, очень вкусно. Я его с трудом налезала, так как багет ну просто облачко. Прятного аппетита! Куличи влажные без крошек_ Краффины пасхальные _ Молдавские вертуты_ Маршмелоу рецепт_ Торт без Выпечки _ Салат любимый муж_ Турецкая пахлава_ Мурманское сало_ Торт стаканчиковый с очень вкусным кремом_ #вгостяхуАннушки #рецепты #еда #выпечка
