СЫРНИКИ ИЗ ТОПЛЕНОГО ТВОРОГА С ВИТАЛИЕМ ИСТОМИНЫМ! КАК СФОРМИРОВАТЬ ИДЕАЛЬНЫЕ ШАЙБОЧКИ

Чек-лист ингредиентов: — Творог топленый 650гр — Крем сыр-100г — Сахар 70гр — Мука 40гр 50гр для формирования сырников — Желток 30гр — Ваниль 1гр Чек-лист посуды: — Набор сит Gipfel — Миска кухонная Gipfel Horizonte — Лопатка кухонная Gipfel Eco — Алюминиевая сковорода Gipfel Sonrizo Протираем топленный творог через сито, чтобы сырники получились нежные и без комков. В сырники добавляем только желток 1 яйца, чтобы избежать водянистости творожной массы. Добавляем немного муки, можно использовать пшеничную или рисовую. Добавляем сахарную пудру, она лучше раствориться в творожной массе и не оставит кристаллов сахара. Добавляем секретный ингредиент - СЛИВОЧНЫЙ СЫР! Перемешиваем силиконовой лопаткой. Формируем шайбочки. Для красивой и ровной формы можно использовать нож, постукиваем шайбочку по краям, до обр