Guest
Монгольская культура немногим близка Забайкалью: те же юрты кое-где можно увидеть и у нас в регионе, близок и животноводческий образ жизни коренных народов. Пока забайкальская делегация готовит свои площадки к Алтаргане, которую торжественно откроют 26 июля, рассказываем о быте дружественного нам монгольского народа. Участник ярмарки-выставки Алтарганы будет угощать гостей традиционным напитком, «айруг» — так назвал его монгол. Показал, как готовят: из кобыльего молока, а сосудом для приготовления служит выделанная лошадиная или коровья кожа. Чтобы получить нужный напиток, кобылье молоко долго взбивают длинной ступой, пока не образуется пенка, а само молоко не станет кислым на вкус. Кочевые народы отмечают, что «айруг» хорошо утоляет жажду в жару. Такой напиток смогут отведать уже завтра, 26 июля, гости и участники Алтарганы на выставке-ярмарке. В этом году Всемирный бурятский фестиваль проходит в городе Булган Булганского аймака Монголии, в 2022 году Алтаргана проходила в Агинском... Source: - Новости Правительства Zабайкалья
