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Piatto simbolo della nostra TRINACRIA, la pasta alla norma è una ricetta antichissima a base di sugo di pomodoro, melanzane fritte e una generosa grattugiata di ricotta salata! 😋 Oggi l’hanno preparata per noi Alessia e Melina, proprietarie della rinomata trattoria U FUCULARU di Catania dove la pasta alla norma viene preparata da decenni! 👩🍳 Pronti a scoprirne tutti i segreti? 😍 00:00 – PRESENTAZIONE 00:14 – PREPARAZIONE MELANZANE 00:31 – PREPARAZIONE SUGO DI POMODORO 01:39 – FRITTURA MELANZANE 02:26 – CONDIMENTO PASTA 02:40 – IMPIATTAMENTO 02:45 – ULTIMI RITOCCHI ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO QUI: ★ INGREDIENTI Sedani Rigati 500 g Melanzane (violetta, di Vittoria) 1 Ricotta di pecora (salata, siciliana) 150 g Sale fino q.b. PER IL SUGO Pomodori costoluti (varietà catanese, maturi) 1,5 kg Aglio 4 spicchi Sale fino q.b. Basilico 1 mazzetto PER FRIGGERE Olio extravergine d'oliva q.b. ► NUOVE VIDEORICETTE: DA NON PERDERE! ► LE MIGLIORI RICETTE DI GIALLO! ► LE RICETTE DEGLI CHEF _______________________________________ GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo! ► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO: _______________________________________ ★ SEGUICI SUI SOCIAL! ► Facebook: ► Instagram: ► TikTok: ► Pinterest: ► Twitter: #pasta #norma #ricettatipica
