отличный рецепт для приготовления маринованной капусты с помидорами и сладким перцем!

Это отличный рецепт для приготовления маринованной капусты с помидорами и сладким перцем! Вот краткое резюме процесса: ### Ингредиенты на 2-литровую банку: - **Помидоры**: 700-750 г - **Капуста**: 250 г - **Сладкий перец**: 0,5 шт. - **Морковь**: 1/3 шт. - **Чеснок**: 3-4 зубчика - **Зонтик укропа** - **Петрушка** - **Перец душистый**: 2-3 шт. - **Перец горошком**: 4 шт. - **Лавровый лист** - **Уксус**: 1,5 ст. л. (9%) - **Сахар**: 2 ст. л. - **Соль**: 1 ст. л. - **Кипяток** ### Приготовление: 1. **Подготовка овощей**: Капусту и сладкий перец нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке. Все хорошо перемешать. 2. **Закладка в банку**: В стерилизованную банку положить зонтик укропа, лавровый лист, перцы, петрушку и чеснок. Затем уложить слоями помидоры и овощную смесь. 3. **Заливка кипятком**: Залить содержимое банки кипятком и оставить на 20 минут для прогрева. Затем слить воду и довести её до кипения. 4. **Добавление специй**: В банку добавить соль, сахар и уксус, залить повторно кипятком. 5. **Закатка**: Закатать банку, покатать её на боку для равномерного распределения соли и сахара. Укутать до полного остывания. ### Советы: - Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные для лучшего вкуса. - Можно экспериментировать с добавлением других специй по вкусу. Приятного аппетита!