ЗАПРАВКА БОРЩА НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 3,5 кг. свеклы, 2 кг. моркови, 1,5 кг. болгарского перца, 3 кг. помидоров, 2 кг. репчатого лука, 650 мл. растительного масла, 1 ч. л. лимонной кислоты, 5 ст. л. соли (150 г.), 4 ст. л. сахара (100 г.), 20 горошин душистого перца, 1 ч. л. чёрного перца горошком, 6 шт. лаврового листа, 200 мл. воды (при необходимости), 150 мл. столового 9% уксуса. ВЫХОД: 20 банок по 0,5 л 1 литровая банка немного на пробу (около литра). Храню заправку в кладовке.😉👍 #заготовкиназиму