Guest
Блинный торт Ингредиенты: Яйца - 4 шт. Сахар - 4 ст.л. Соль - щепотка Теплое молоко - 1 л. Мука - 360 гр. Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Какао - 60 гр. Растительное масло - 4 ст.л. Творожный сыр - 200 гр. Сгущёнка - 250 гр. Сливки 35% - 400 мл. Темный шоколад - 2 плитки Растительное масло - 20 мл. Приготовление: 1. Для блинов: смешиваем яйца, сахар,соль. Добавляем муку, разрыхлитель, перемешиваем тесто, постепенно добавляя молоко. 2. Добавляем какао. Когда получилась густая масса без комочков, добавляем оставшееся молоко и хорошо перемешиваем. Так как объем теста большой, комочки могут остаться, в таком случае процедите тесто через сито/взбейте погружным миксером. 3. Выпекаем блинчики. Для крема: взбиваем творожный сыр, сгущенку и сливки до плотного крема. Собираем торт в раздвижном кольце. Убираем торт под пленку в холодильник на 6 часов. 4. Торт извлекаем из кольца (предварительно вдоль бортиков проходимся ножом), затем торт снова ставим в кольцо и заливаем глазурью. | #десерт #перекуc
