Варенья

Галета с грушей и творожной начинкой Ингредиенты: Мука - 350 гр. Сливочное масло - 100 гр. Сметана - 100 гр. Сахар - 2 ст.л. Молоко - 50 мл. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Творог (5-9%) - 300 гр. Яйцо - 1 шт. Сахар - 2 ст.л. Груши - 500 гр. Приготовление: 1. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель - перемешиваем. Холодное сливочное масло натираем на терке, добавляем к муке и перетираем в крошку. 2. В другой ёмкости смешиваем сметану, яйцо, сахар, молоко и соль. В мучной смеси делаем углубление, добавляем жидкие ингредиенты. С помощью ложки объединяем ингредиенты между собой. 3. Далее выкладываем всю массу на поверхность, присыпанную мукой, и вымешиваем тесто 6-7 минут до образования гладкого шара. 4. Тесто упаковываем в пакет и убираем в холодильник минимум на час (можно на ночь). 5. Для начинки: смешиваем творог, яйцо, сахар и муку. Груши нарезаем на тонкие дольки. 6. Отправляем в духовку на 30-35 минут при 180 градусов на режиме низ-верх. | #выпечка #десерт