Guest
Быстрый десерт на гриле: груша с розмарином Это очень легкий десерт, приготовить его может каждый. В главных ролях: Алюминиевая форма или чугунная сковорода Weber или голландская печь. Груша, желательно сорт конференция — 4 шт. Сливочное масло (лучше не экономить и купить 82 %, иначе будет оттенок маргарина) — 50 г. Тростниковый сахар.сахар (можно заменить обычным) — 100 г. Чистая вода — 50 мл. Розмарин — пара веточек свежего либо сушеный. Специи, которые вы любите: корица, гвоздика. Мороженое — пломбир или по вашему предпочтению. Пошаговый рецепт десерта Нам нужно сделать всего несколько простых движений: Открываем крышку гриля. Включаем все горелки на максимум, опускаем крышку. Разогреваем гриль до максимальной температуры минут 10. В холодное время года это может занять больше времени. Моем и чистим грушу — это самое долгое, что мы будем делать. Нарезаем ее кусочками. Ломтики должны быть примерно одного размера, чтобы приготовилось все равномерно. Ставим форму или сковороду на решетку гриля, наливаем немного чистой воды. Высыпаем туда примерно 100 г сахара, перемешиваем. Закрываем крышку и ждем, когда вода выпарится, а сахар карамелизируется. Засыпаем грушу, перемешиваем с карамелью. Не обращайте внимания на то, что сахар застывает — кусочки груши прохладные. Закрываем крышку, чтобы груша протомилась и стала еще мягче. Добавляем сливочное масло, розмарин и другие специи. Если любите, можете еще добавить мед. Ждем 10 минут и еще раз перемешиваем. Наш потрясающий десерт готов. Груша с розмарином — это уже самостоятельное блюдо, но для усиления впечатлений можно еще добавить холодное мороженое. Десерт буквально тает во рту. Приятного аппетита! Пользуйтесь этим рецептом, готовьте на грилях Weber c удовольствием, удивляйте своих родных и близких.
