Если еще не готовили, то срочно на кухню! Женгялов хац - лепешки с зеленью.

Женгялов хац - блюдо армянской кухни. Но такие лепешки есть и у других народов мира. Называются они по-разному. Для приготовления таких лепешек нужно пресное тесто и очень много зелени. Поэтому такое блюдо можно есть в Пост и оно подходит вегетарианцам. Зелень используют всю, что есть под рукой. Лето - пора для такого блюда. Надеюсь, что в этих лепешках сохраняется достаточное количество витаминов. Лепешки очень вкусные, сочные. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Готовятся просто из доступных продуктов. ИНГРЕДИЕНТЫ: мука пшеничная в/с 470 г вода 250 г масло растительное б/запаха 1 ст. л. соль в тесто 1 ч. л. НАЧИНКА: зелень любая (укроп, петрушка, шпинат, ботва свеклы и моркови, щавель, кинза, сельдерей, зеленый лук, шпинат и др.) много соль по вкусу перец черный молотый по вкусу масло растительное любое лимонный сок опционно по вкусу