Пирог с корзиной фруктов

Пирог с корзиной фруктов Размер готового пирога [Диаметр верхней части 8 см * 7 см * 5 см (В) / 4~5 штук] [Нижний диаметр 7 см * 6 см] ● Ингредиенты ● Освежающий лимонный ганаш с кремом Монти 200 г густых сливок (3/4 стакана 1 ст.л. 1 ч.л.) 1 лимонная цедра 40 г белого шоколада (1/4 стакана) 35 г маскарпоне (2 ст. л.) 10 г сахара (1/2 ст. л. 1 ч. л.) 5 мл лимонного ликера (1 чайная ложка) (Дижонский лимон) ● Тесто для пирога • [Eng Sub] 과일 타르트 만들기 / 딸기 파이 만들기 / 바구... 250 г муки общего назначения (1 стакан 3/4 стакана) 150 г несоленого сливочного масла (1/2 стакана 3 ст. л.) 55 г воды (3 ст. л. 2 ч. л.) 6 г сахара (1/2 ст. л.) 1 г соли 1 желток ● мытье яиц Желток: Молоко = 4:1 Фруктовый джем (лимон, манго, клубника, черника,,,,) ● клубника, сияющий мускат, апельсин, черника, вишня, манго, зеленый киви,