Guest
Кадка для засолки грибов, огурцов, помидор, капусты, ягоды использовалась уже с X века, когда на Руси сельские и городские жители оценили вкус приготовленных блюд в деревянных емкостях. Кроме того, люди заметили, что продукты и вода, находящиеся в кадках, не только на порядок вкуснее, но и “здоровее“. Древесина насыщает полезными веществами соленья, а воду делает более структурированной. Бондарным производством «СЫСОЕВЪ» () нам предоставлены 4 кадки: по 12 и 5 литров из дуба и липы. В этих бочарных изделиях мы будем осуществлять соление грибов и квашение капусты, о чем обязательно снимем отдельные ролики! Ссылки на ролики с рецептами скоро будут здесь =) Ссылка на кадки от Сысоева:
