Это просто бомба! Томатный соус с базиликом на зиму!

Предлагаю приготовить томатный соус с базиликом на зиму!Это просто бомба! ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры- 2кг. Базилик фиолетовый- 150г. Чеснок- 100г. Соль- 1ст.л. с горкой или по вкусу Сахар- 3ст.л. или подсластитель- по вкусу Черный перец молотый- 0,5ч.л. Перец чили молотый- 0,5ч.л. или по вкусу Кориандр молотый- 1ч.л. Масло растительное- 100мл. - у мытых помидоров удалить плодоножку, нарезать и прокрутить в мясорубке - массу вылить в кастрюлю, варить 10 минут на среднем огне - через сито выбрать 200 мл. сока, чтобы соус был погуще - у базилика отделить листья от стеблей, листья мелко нарезать - добавить соль, сахар, все приправы, измельчённый чеснок и базилик, варить, помешивая еще 10 минут - влить масло и варить еще 2 минуты - кипящий соус разлить по стерилизованным банкам, закрутить стерилизованными крышками, перевернуть крышками вниз и укутать одеялом, оставить до остывания - хранить в прохладном месте Приятного Аппетита! Такой с