Guest
Рецепт: 1. Ставим вариться сгущенку на 1 час( хорошо варится белорусская сгущенка.,,Глубокое’’, например. 2. Готовим бисквит:лучше готовить двойную порцию чтобы потом заморозить для гостей( на 20 яйцах). Яйца 10 шт Сахар 10 стол. Ложек Мука 14 стол. Ложек с горкой Разделаем белки и желтки. Белки взбиваем до устойчивой пены и потом начинаем всыпать 5 стол. Ложек сахара. Взбиваем мин 5 до плотной пены. Желтки и 5 стол.Ложек сахара вместе начинаем взбивать до бела, пока масса не станет пышной. В готовые желтки с сахаром медленно просеиваем 8стол. ложек муки и перемешиваем лопаткой одновременно добавляя по чуть-чуть белок. Как смесь станет однородной, добавляем оставшиеся белки и 6 стол. Ложек муки. Все осторожно перемешиваем. 3. Разогреваем духовку до 170 градусов. 4. Тесто выкладываем форму с пергаментом. 5. В разогретую духовку ставим тесто и выпекаем 20 мин , тесто поднимется и тогда увеличиваем до 180 градусов и печем до готовности еще 15-20 мин. !!&
