Видео от Кулинария Рецепты

Нам понадобится: - Скумбрия 1 шт (можно заменить на другую целую рыбу) - Помидоры 2-3шт. - Лук 1-2шт. - Чеснок 3-4 зубчика - Красный перец по вкусу - Картофель 1 кг или сколько поместиться в вашу форму - Лимон - половина колечка между кусками рыбы (если помидоры кислые, то лимон можно не добавлять!) - Соль, специи Приготовление: Лук нарезать и обжарить. Помидоры перебить в блендере с чесноком и перцем. Перелить соус к Луку, добавить соль и специи. Тушить минут 10-15. Соус перелить в форму для запекания. Скумбрию почистить. Нарезать ровными кусочками и положить в соус. Добавить лимон и картофель. Запекать в духовке 25-30 минут на 180-200 градусов. Вижу что многие сомневаются что картофель будет готов за это время. Поэтому добавляю этот комментарий: Картофель можно приварить отдельно и добавить уже к рыбе почти готовый) ну или чуть дольше поддержать в духовке) Отлично сочетается с белым сухим вином