Guest
Хрустящая закуска из кабачков – сметаются сразу ---------------------------------------------------------------------------------------- РЕЦЕПТУРА: 1. Молодой кабачок - 300 грамм. 2. Панировочные сухари - 100 грамм. 3. Мука - 100 грамм. 4. Куриное яйцо - 1 экземпляр. 5. Густой кефир - 150 мл. 6. Зелень укропа - 7 веточек. 7. Чеснок - 2 зубчика. 8. Соль - 3-4 щепотки. 9. Сахар - 1 щепотка. 10. Секретные ароматные пряности. ___________________________________________________ Структура видео: 00:00 – начало 00:05 – приветствие 00:30 – Анекдот №1 01:03 – ИНГРЕДИЕНТЫ 01:41 – разогреваем духовку 01:46 – нарезаем кабачки шайбами 02:18 – ароматные пряности 02:35 – соль и сахар 02:48 – взбиваем венчиком 1 куриное яйцо 03:19 – панируем кабачки и выкладываем на противень 04:09 – поле с кабачками 04:18 – работа духовки 04:27 – готовим соус 05:34 – Анекдот №2 05:50 – греческий Бог котов 06:31 – готовое блюдо 07:20 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ 07:30 – подписка на Канал одесской кухни 07:41 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ! История Родина кабачка, как и других подвидов тыквы, – Новый Свет. Ирокезы и другие племена американских индейцев выращивали их несколько тысячелетий и вывели множество сортов, различных по форме, размеру и цвету. В Европу кабачки попали в XVI веке, но из-за больших, ярких цветов долгое время выращивались не как овощи, а как декоративные растения. В некоторых регионах в пищу употребляли кабачковые семечки. Постепенно кабачки покоряли европейские кухни, но из-за невыраженного вкуса и аромата они не находили широкого применения. В конце XIX века в Италии начали употреблять в пищу совсем маленькие кабачки, собирая их через несколько дней после цветения. Мини-кабачки назвали цукини (уменьшительное от итальянского слова «zucca» – «тыква»). В XX веке цукини стали незаменимым продуктом итальянской кухни и вместе с ней покорили мир. Сегодня кабачки и цукини выращивают на всех континентах, кроме Антарктиды. Их несомненные плюсы: неприхотливость и стабильно высокий урожай. Интересно, что семена цукини используются для производства кремов для жирной кожи. Применение Нейтральный вкус и аромат делают кабачки универсальным продуктом. Для них подходит любой способ кулинарной обработки: отваривание, бланширование, обжаривание, тушение, запекание. Из кабачков можно делать икру и суфле, фаршировать, добавлять их в каши, супы, запеканки или в тесто для оладий и хлеба. Без кабачков не обходится французское блюдо рататуй. В Турции кабачковые оладьи жарят на оливковом масле и подают с йогуртом. Свойства Кабачки на 95% состоят из воды и являются одним из наиболее диетических продуктов. Появляясь в продаже ранней весной, молодые цукини – настоящее спасение от авитаминоза. Кабачки рекомендованы для борьбы с лишним весом, для активизации работы желудка и кишечника. Очень полезны блюда из кабачков при повышенном давлении, возбудимости и стрессах, заболеваниях печени и почек. Для максимальной пользы кабачки рекомендуется готовить с кожурой и семечками без масла и соли. Совмещаем приятное с полезным, берём все необходимые ингредиенты, и поехали… Приятного аппетита! ключевые слова: закуска закуска рецепт закуска из кабачков кабачок кабачок рецепт кабачок чеснок закуска праздничный кабачок в кляре кабачок в сухарях кабачок в духовке кабачок из духовки хрустящая закуска из кабачков ********************************************************* Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 0. Постные блюда: 1. Семейные рецепты: 2. Первые блюда: 3. Новогоднее меню: 4. Холодные закуски: 5. Соления и консервация: 6. Рецепты солёного сала: 7. Рецепты мясных блюд: 8. Блюда из творога: 9. Мастер-классы: 10. Каши: 11. Сладкие блюда: 12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: ---------------------------------------------------------------------------------------------- Хрустящая закуска из кабачков – сметаются сразу
