Ай да повар

**Идеальная закуска на праздничный стол** *Ингредиенты:* - 6 куриных голеней; - 1 кг картофеля; - 50 г укропа; - 50 г зелёного лука; - 200 г голландского сыра; - соль и перец по вкусу; - 4 столовые ложки пшеничной муки; - 3 яйца; - 150 г панировочных сухарей. *Приготовление:* 1. Отварите куриные голени в подсоленной воде. Отделите мясо от костей и удалите кожу и хрящи. 2. Сварите картофель в подсоленной воде, затем разомните его до состояния пюре. Добавьте зелень, сыр и курицу, тщательно перемешайте. Сформируйте из полученной массы шарики. 3. В каждый шарик «воткните» косточку, чтобы создать иллюзию куриной ножки. Затем обваляйте шарики в муке, окуните в яйца и обваляйте в панировочных сухарях. 4. Обжарьте шарики на раскалённом растительном масле до золотистой корочки. Подавайте закуску к столу со сметаной.