Guest
Продолжаем рубрику домашних рецептов на кухне. В этот раз готовим кофе с мороженым – ГЛЯССЕ. Многие путают его с аффогато, но здесь есть легкое объяснение, кофе аффогато это десерт, или мороженое с кофе, тогда как кофе гляссе это напиток, то есть кофе с мороженым. ============================ Рецепт на кофе АФФОГАТО: ============================ История кофейного напитка «Гляссе» – родиной напитка считается Франция, но некоторые факты оспаривают это утверждение: есть версия, что гляссе впервые приготовили в Австрии, но напиток не обрёл там популярности. Существует легенда о появлении этого напитка. Молодой австрийский парень забежал в кафе, опаздывая на встречу. Там он заказал капучино, но у бармена, делающего напитки, не оказалось молока. Недолго думая, он заменил его мороженым. Клиенту так понравился холодный кофе, что с этого дня он стал заказывать только его. После чего бармен ввёл холодный кофейный напиток и эту технологию приготовления в меню. В русском языке
