Guest
Сырой, не обжаренный кофе имеет зеленый цвет без особого вкуса и аромата. Но как только он поджарен, он превращается в темно-коричневый цвет с очень сильным ароматом. Обжарка помогает отвести влагу из сырых семян кофейных зерен и подчеркнуть их особый вкус и аромат. Как известно, степень обжарки влияет на конечные вкусовые качества кофе и зависит от используемого оборудования. Кофе – один из самых популярных напитков в мире. На оптовых поставках кофе для заведений HoReCat, для кофеен, бутиков, торговых точек можно построить прибыльный бизнес. Обжарка зеленых зерен, расфасовка и доставка заказчику – востребованный вид услуг. Организация своего бизнеса в таком формате потребует вложений в размере от 50 тысяч у.е. Такая сумма складывается из аренды и обустройства производственного помещения под цех обжарки и помола, закупки оборудования, оформления отдела продаж для наработки клиентской базы, обработки ее заявок и приобретения сырья. Данный вид бизнеса можно назвать низко конкурентным. Средний срок окупаемости вложений, в городе с населением свыше миллиона – 18-24 месяцев. Обжарка и помол производятся на специализированном оборудовании. Ростер для обжарки кофе Silver Cat имеет конструкцию: - двухслойный котел; - цифровой контроль нагрева; - регулировку длины пламени; - совместимость с программным обеспечением сторонних производителей Artisan, Cropster или их аналогами; - электронную систему управления с сенсорным экраном; - отвод отрубей под котлом; - лампу для контроля образца; - смотровое стекло; - циклон для сбора отходов; - контрольную планку; - сенсорный экран ПЛК; - камеру загрузки продукта с системой транспортировки продукта при помощи воздуха; - камеру охлаждения. По желанию заказчика ростеры могут работать на газу или на электричестве. PSK technology trade является официальным представителем в России турецкого бренда промышленного пищевого оборудования для обжаривания кофе Silver Cat. Отличительной особенностью промышленных ростеров Silver Cat является высокое качество обжарки кофейных зерен. Ростер Silver Cat SC-30 Разовая загрузка – 30 кг. Производительность – 90 - 120 кг/ч. Ростер Silver Cat SC-60 Разовая загрузка – 60 кг. Производительность – 180 - 240 кг/ч. Ростер Silver Cat SC-80 Разовая загрузка – 80 кг. Производительность – 240 - 320 кг/ч. Ростер Silver Cat SC-120 Разовая загрузка – 120 кг. Производительность – 360 - 480 кг/ч. Ростер Silver Cat SC-240 Разовая загрузка – 240 кг. Производительность – 720 - 960 кг/ч. На все оборудование предоставляется лизинг, первоначальный взнос по лизингу составляет 10%, срок лизинга 60 месяцев. Сборка оборудования производилась в Турции из комплектующих, поставляемых европейскими изготовителями. Гарантия производителя – от 12 до 24 месяцев. _______________________________________ Посмотреть оборудование на нашем сайте — Контактный телефон: 8 (800) 350-89-43 (звонок по России) бесплатный
